Wesela

Zapraszamy do organizacji wesela w Warmińskim Zakątku. Oferujemy nową salę weselną, która obsłuży przyjęcie do 120 osób. Możliwość skomponowania własnego menu weselnego.

• Kameralne, malownicze miejsce niedaleko Olsztyna
• Szeroka oferta menu
• Kompleksowa usługa cukiernicza
• Profesjonalna oprawa muzyczna

Poniżej znajdują się proponowane przez nas menu weselne.

Zupy

• Aromatyczny rosół z kury ze swojskim makaronem
• Flaczki Staropolskie
• Krem z borowików z dodatkiem grzanek ziołowych
• Krem z pieczonej papryki z groszkiem ptysiowym
• Krem pomidorowo-bazyliowy z grzankami czosnkowymi
• Krem z dyni i pomarańczy podany z chlebem dyniowym
• Krem z młodej cukinii podany z serem pleśniowym i posiekaną kolendrą
• Krem z białych warzyw z prażonymi płatkami migdałowymi
• Zupa z brokuł i z zielonego groszku

Danie główne obiadowe

• Zrazy wieprzowe z karkówki z warzywami
• Sakiewka ze schabu wieprzowego nadziewana wędzonym boczkiem,śliwką,cebulką i porem
• Rolada z indyka z orzechami i rodzynkami
• Roladki z kurczaka z duszonymi warzywami i suszonymi pomidorkami
• Grilowany filet z kurczaka faszerowany szpinakiem i suszonymi pomidorkami
• Tradycyjny kotlet schabowy w panierce
• kotlet de volaille z masłem i natką pietruszki w panierce
• Rolada z piersi kurczaka faszerowana szynką, serem i pieczarkami
• Schab duszony w białym winie ze świeżymi ziołami
• Indyk w sosie morelowo-śliwkowym
• Kaczka w sosie żurawinowym lub wiśniowym
• Piersi z gęsi w sosie jabłkowo-pomarańczowym

Dania gorące

• Golonka z indyka pieczona z warzywami korzennymi w sosie miodowo-piwnym
• Rolada ze schabu wieprzowego z szynką parmeńską i warzywami w ziołach prowansalskich
• Medaliony z kurczaka zapiekane pomidorem i mozzarellą w sosie bazyliowym
• Pieczona karkówka w sosie chrzanowym
• Grillowany łosoś bałtycki na szpinaku w sosie pieprzowo-prowansalskim
• Rolada z soli nadziewana szpinakiem w sosie cytrynowym
• Pieczony sandacz z sosem żurawinowym
• Kotleciki mielone w sosie pieczarkowym

Danie gorące – Zupy (300ml na osobę)

• Barszcz czerwony z pasztecikami
• Zupa cebulowa z grzanką serową
• Żurek na zakwasie z jajkiem i kiełbasą
• Gulasz po węgiersku z czerwoną papryką serwowany z bułeczką lub kaszą gryczaną

Dodatki do dań mięsnych (120g na osobę)

• Ziemniaki parowane z koperkiem
• Ziemniaki opiekane z ziołami
• Puree ziemniaczane z masłem
• Puree z zzielonego groszku
• Zapiekanka ziemniaczana z groszkiem
• Kluski śląskie
• kopytka zwykłe lub szpinakowe
• Kasza gryczana
• Ryż biały

Surówki

• MIX sałat ,ogórki, pomidorki koktjlowe polane sosem vinegret
• Carpaccio z gotowanych buraków podanych na rukoli i z serem feta
• Warzywa gotowane z wody
• Fasolka szparagowa
• Młoda kapustka zasmażana z pomidorami- sezonowo
• Surówka z kapusty pekińskiej z dodatkami warzyw
• Surówka z białej kapusty lub czerwonej
• Surówka z marchwi i z brzoskwinią
• Surówka porowa z jabłkiem
• Buraczki na zimno lub zasmażane
• Mizeria

Przystawki

• Karkówka pieczona
• Schab z nadzieniem chrzanowym
• Schab szpikowany suszoną śliwką i morelą pod galaretą
• Tymbaliki drobiowe z kurczaka z kukurydzą i z zieloną natką
• Galaretka z golonki wieprzowej z dodatkiem warzyw
• Pasztet swojski z żurawiną
• Tatar wołowy z marynowanymi grzybkami i cebulką
• Indyk w sezamie faszerowany suszonymi pomidorkami i serem feta
• Deska mięs pieczonych
• Tortilla z wędzonym kurczakiem, kukurydzą i sałatami
• Nuggetsy z kurczaka podane z sosami : orientalnym i czosnkowym
• Drobiowe roladki ze szpinakiem i z mozarellą

Przystawki bezmięsne

• Terina warzywna z brokułami i papryką
• Jajka faszerowane kolorowymi pastami
• Babeczki nadziewane kolorwymi pastami

Przystawki rybne

• Galareta ze szczupaka
• Placuszki ziemniaczane z wędzonym łososiem
• Łosoś wędzony
• Rolada z łososia i serka mascarpone w naleśniku
• Rolada z łososia wędzonego faszerowana serkiem , cukinią i suszoną żurawiną
• Śledzik tradycyjny podany z cebulką i oliwą
• Ryba po grecku
• Krewetki smażone na maśle

Przystawki na ciepło

• Stripsy z kurczaka otoczone sezamem i słonecznikiem
• Pyzy ziemniaczane z mięsem
• Pierogi z mięsem , z kapustą i pieczarkami , ruskie i z szpinakiem
• Wątróbka zawijana w bekonie

Sałatki

• Sałatka gyros
• Sałatka z kozim serem , rukolą, gruszkąi burakami
• Sałatka Cezar podana z kurczakiem, z grzankami i pomidorkami
• Sałatka z makronu ryżowego i salami
• Sałatka grecka z oliwkami
• Sałatka meksykańska z wędzonym kurczakiem ,świeżą papryką , czerwoną fasolą i serem żółtym
• Sałatka hawajska z kurczakiem i ananasem
• Sałatka brokułowa z jajkie, , papryką , ogórkiem i szczypiorkiem
• Pomidory z mozzarellą z dresingiem bazyliowym
• Tradycyjna sałatka jarzynowa
• Sałatka śledziowa z czerwoną cebulką i ogórkiem

Wersja dla wegetarian

• Zupa kurkowa z dodatkiem grzanek ziołowych
• Krem pomidorowy z grzankami czosnkowymi
• Krem z młodej cukinii podany z serem pleśniowym i posiekaną kolendrą

Dania gorące

• Łosoś z rusztu
• Risotto łososiowe
• Risotto borowikowe
• Lasagne szpinakowa
• Naleśniki z serem i bitą śmietaną
• Kotleciki sojowe
• Bakłażan lub cukinia faszerowana warzywami

Dodatki

• Marynaty (papryka marynowana, ogórki konserwowy, cebulka, pieczarki marynowane)
• Pieczywo swojskiego wypieku

Bufet deserowy

Domowe ciasta do wyboru

• sernik na jasnym lub ciemnym spodzie
• malinowa chmurka
• porzeczkowiec
• raffaello
• ciasto z galaretką i brzoskwiniami
• jabłecznik
• drożdżowe z owocami
• babeczki kruche nadziewane bitą śmietaną i owocami
• galaretki owocowe z bitą śmietaną
• Panna cotta z sosem malinowym
• Tiramisu

Oferujemy słodki stół dla najmłodszych – ciasteczka, żelki, chipsy, lizaki, cukierki, pianki, wafelki

Napoje

• kompot
• soki owocowe (pomarańcz, jabłko, multiwitamina)
• woda z miętą i cytryną (bez limitu)
• kawa i herbata (bez limitu)
• napoje gazowane (za dodatkową opłatą)

Dodatkowo oferujemy

Stół Wiejski – 1200 zł

• Szynka wiejska -2kg
• Kiełbasa swojska -2kg
• Schab wędzony -2kg
• Kaszanka tradycyjna-2kg
• Pasztet z żurawiną
• Boczek wędzony-2kg
• Wędzone żeberka i słonina 3 kg
• smalczyk swojski
• Chleb swojski
• Ogórki kwaszone
• nalewka swojska
• dadatkowo chrzan, żurawina
• dekoracja

Bufet Rybny -2700zł

• Dorsz marynowany w pieprzu cytrynowym , pieczony w całości
• Sum marynowany w koprze podany w całości
• Krab i raki dotowane w soli morskiej
• Roladki z łososia i serka macarpone w tortilli
• Ryby wędzonr (węgorz , halibut, makrela, pstrąg, śledź, sola)
• Kawior czarny i czerwony
• Tatar z łososia

Deser (1 do wyboru)

• puchar lodów waniliowych z musem żurawinowym i owocami
• szarlotka na ciepło z sosem malinowym
• sernik z białą czekoladą
  torcik chałwowy

Podświetlana fontanna czekoladowa z owocami

Wystrój sali – 1200 zł

W cenę wliczone są pokrowce na krzesła, balony napompowane helem, kwiaty na czterech stojakach i w wazonikach na stołach.
Ścianka dla młodych – oświetlona
Tort weselny – 70 zł /kg

Poprawiny tradycyjne : 80zl/osoba

• żurek staropolski z jajem
• karkówka duszona z warzywami lub indyk w sosie z morelami
• ziemniaki parowane lub opiekane
• surówka z buraków
• bufet z pozostałości z przyjęcia weselnego
• kawa, herbata bez limitu
• woda z cytryną i miętą

Biesiada grillowa w wiacie przy hotelu 80 zł

• żurek staropolski z jajem
• babka ziemniaczana z grilla
• kiełbaski , kaszanka
• warzywa cebula, cukinia, bakłażan , papryka
• sos tzatziki/sos BBQ
• ogórki kiszone lub małosolne
• bufet z pozostałości z przyjęcia weselnego
• bufet kawowo-herbaciany
• woda z cytryną i miętą

Dodatkowo w ofercie

• powitanie chlebkiem i solą
• obiad
• deser
• przekąski na zimno na stołach
• danie na ciepło co 1,5 – 2 godz
• oczepiny
• tort

Dodatkowe informacje

• bezpłatny parking
• baza noclegowa dla gości weselnych w cenie 50 zł/os.
• śniadanie w formie bufetu szwedzkiego w kwocie 25 zł/os. (w przypadku braku poprawin)

Menu weselne nr 1 – 230 zł/os.

• Obiad główny -zupa , II danie podane indywidualnie 1 do wyboru
• Przystawki 8 do wyboru
• Ciepłe potrawy- 2 dania mięsne , 1 zupa
• Słodki stół – 3 ciasta do wyboru
• Napoje niegazowane
• Kawa+ herbata

Menu weselne nr 2- 250 zł/os.

• Obiad główny – zupa , II danie podane na półmiskach 2 rodzaje mięsa do wyboru
• Przystawki 10 do wyboru
• Ciepłe potrawy 3 danie mięsne , 1 zupa
• Słodki stół – 4 ciasta do wyboru
• Napoje niegazowane
• Kawa+herbata

Menu weselne nr 3- 350 zł/os.

• Zupa – 2 rodzaje do wyboru
• II danie podane na półmiskach – 3 rodzaje mięs do wyboru
• Deser do wyboru
• Przystawki 12 do wyboru
• Ciepłe potrawy -4 mięsne , 1 zupa
• Bufet słodki – 6 ciast do wyboru
• Bufet dla dzieci
• Soki
• Napoje gazowane 1l/os

APARTAMENT DLA NOWOŻEŃCÓW GRATIS !